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冷链物流
冷链对于水果等农产品批发市场有着重要的发展意义。水果批发市场为什么要建设冷链，水果批发市场建设冷链好处有哪些？行家细说一二：水果批发市场建设冷链，是世界水果生鲜等易腐农产品和加工食品近几十年来发展的一个大潮流。主要好处如下： (一)有利于保证食品安全。当今，导致食品安全问题的因素很多，其中生鲜易腐农产品在生产、加工、储运和销售环节，出现腐败变质引起食品中毒，是一个重要因素，实现冷链后，可有效地控制这方面问题的发生。 (二)有利于保证产品的质量水平。生鲜易腐产品由本身物质特点所决定，极易受温度变化而失鲜，即使未达到变质有毒的程度，但产品的品质已大幅降低，实行冷链则可保鲜保质，有的还可提质(如冷却肉)。 (三)有利于调剂产销，均衡上市。大量的农产品都是季节性生产，要随熟随收，常年消费，这就需要通过冷藏在保质的前提下，对产品进行较长时间的储藏并实现均衡供应上市，满足消费需要。 上一篇农资技术下一篇顶端技术托管模式简介 |
